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"2.将馅料用小馄饨皮包裹，入沸水锅内煮熟即可。白菜肉卷原料：白菜叶75克，肉馅50克，鸡蛋半个，花生油、香油、面粉、高汤各适量。做法1.将白菜叶用沸水烫软；肉馅放入碗内，加入香油，搅匀待用。2.将烫过的白菜叶，切成长10厘米、宽7厘米后，在菜板上铺平，抹上肉馅，卷成直径3厘米的卷。3.锅置火上，放入花生油烧至七八成热，将白菜卷依次蘸上面粉、鸡蛋液，入油煎至微金黄色捞出。4.原锅内留少许底油，烹入高汤，放入煎好的白菜卷，待汤汁将干时，淋入香油即可。黄鱼小馅饼原料：黄鱼肉泥100克...
