同时沈雁秋他们饭店的果子茶也进入一个新阶段,购买了全新的机器,进行真空封装等,卫生又健康,还可以延长保质期。
时间转眼进入了77年。
沈雁秋如今是饭店的代理主任,被称呼为饭店经理,而常主任因为生了一场病,虽然动了手术没有性命之忧,却一直好不利索。他就把工作交给沈雁秋,自己只负责吃吃喝喝,或者沈雁秋有不清楚的事情他再出面。
这样熬两年,他就可以退休了,所以他很想培养沈雁秋当接班人。
除了沈雁秋原本那些人手,如今饭店又招了不少新人,都是老人带新人,传帮带这样很快就会成为熟练工。
常丽娜如今是餐厅组长,手下有10个服务员,每天都忙得脚不沾地。
周有锋是后厨组长,姜廷云是副组长,除了他俩,还有沈雁军以及另外三个厨师,每人配两个小工帮忙配菜以及做杂活。
除此之外,厨房还有负责统筹的人员,负责处理垃圾和买菜等工作。
今年夏天似乎格外热,来饭店吃饭的人就更多,因为饭店里有风扇,有冷饮冰棍儿,还有好吃的冷面、凉面、凉皮等,如果不喜欢吃饭还有冰镇瓜果。
沈雁秋还自制了奶油冰激凌、奶油水果冰激凌、奶油红豆绿豆冰激凌。她不用人工色素,而是用水果汁调配的,红的粉的绿的紫的等等,一桶桶的被冰冻在大冰柜里。